本文摘要：春节过后，节日效应基本消除，猪肉价格出现正常回落；加之目前正处于生猪出栏期，生猪集中上市，市场供应充足，导致猪肉价格持续回落，本周仍有小幅回落。

春节过后，节日效应基本消除，猪肉价格出现正常回落；加之目前正处于生猪出栏期，生猪集中上市，市场供应充足，导致猪肉价格持续回落，本周仍有小幅回落。根据本市场5种肉类产品监测数据显示：本周（2月25日至3月2日）猪肉总体平均批发价格为13.65元/斤，与上周（2月18日至2月24日）相比下跌1.02%。白条肉批发价格为11元/斤，环比上周上涨2.71%，仔排批发价格为19.86元/斤，环比上周持平，五花肉批发价格为12.39元/斤，环比上周下跌1.74%，大排批发价格为12.04元/斤，环比上周下跌0.58%，精瘦肉批发价为12.96元/斤，环比上周下跌4.99%。

投稿人：中国农业大学。

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